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Par : dozeville
Publié : 8 février

1584 Contrat d’apprentissage de boucher à Putanges

Du dix neufiesme jour d’avril l’an mil

cinq centz quatre vingtz et quatre

avant midy au Pont Escrepin


Fut present Jehan Gallot boucher de la

paroisse du Repas lequel se

submist et obligea envers Guillaume

de Chennevières fils Guillaume de

la paroisse des Rotours, icelluy

nourrir, gouverner et entretenir

de sa nouriture \de bouche/, de chaussure de

soulliers pour le temps d’un an

du jour d’huy et a icelluy monstrer

et aprendre le mestier de boucher

ainsy de merchand que ledict Gallot

pourra aprendre et monstrer audict

de Chenneviere. Ce faict moyennant

la somme de douze escus sol que

ledict Guillaume de Chennevière pére

dudict Guillaume promist et s’oblige à paier

audict Gallot au terme de Noel prochain

venant, et plegea ledict Guillaume de Chenneviere1

sondict fils de …....………. de loyaulle

lequel suira ledict Gallot son maistre

loyallement ….et sans ametement2

autre de reproche pour mener et

conduire ledict Gallot ledict Chennevière

son serviteur aux foyres et marchés

où ledict Gallot yra et vaquera

durant ledit temps pour vendre

débiter ou achapter viande

et marchandise aux fins de

l’instruire dudict mestier de

boucher. Et quantes obligés

biens. Presens Robert Delarivière

de ladicte paroisse des Rotours de

Charles Gauchard de ladicte paroisse

du Repas tesmoings3

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Notes :

1Les 6 lignes qui suivent sont à demi effacées

2limitation